Mass IQF stauriid

Suure mahutavusega polü-kotid või -karbid (10 kg, 20 kg või eritellimusel valmistatud suurused) sisaldavad lahtist, eraldi kiirkülmutatud kala. IQF-meetod tagab, et iga stauriid jääb eraldiseisvaks ja vabalt voolavaks – ei ole tahkeid plokke, pole vaja tööriistu nende lahti murdmiseks ega sulatamist rohkem kui vaja. See hulgipõhine lähenemine vähendab pakkimiskulusid ja tööjõudu ühiku kohta, võimaldades samal ajal mõõta täpselt iga partii jaoks vajalikku kogust. Stauriidil on tihke, mõõdukalt õline viljaliha, millel on puhas, kirbe meremaitse – kindlam kui tavaline makrell. Külmutatud vahetult pärast avaveest koristamist, et säilitada tekstuuri ja maitset. Pakutakse terve ringi (pea, saba, siseelundid paigas; rookimine valikuline). Praktiline ja ökonoomne valik suuremahuliste köökide, toiduvalmistamisoperatsioonide ja hulgimüüjate jaoks, kes otsivad portsjonite paindlikkust ilma väikepakendite lisakuludeta.