Traaliga IQF stauriidid

Keskvee- või põhjatraaleritega võrku püütakse avamerepüügikohtades, seejärel eraldatakse ja eraldi kiirkülmutatakse, et vältida kokkukleepumist. IQF-protsess jätab iga kala lahti ja vabalt voolavaks – ei mingeid tahkeid plokke, ei haamerda ega sulata rohkem kui vaja. Stauriid on väike, sportlik pelaagiline liik, millel on märkimisväärselt tugev tekstuur, mõõdukas õlisisaldus ja puhas, kirbe mereline maitse, mis on tavalisest makrellist julgem. Traalpüük tagab ühtlase ja suuremahulise toite, samas kui IQF lisab portsjonite kontrollimise mugavust hõivatud köökide ja töötlemisliinide jaoks. Soovi korral saadaval terve ringiga (pea, saba, siseelundid terved) või roogitud. Pakitud lahtiselt polü-kottidesse või -karpidesse. Praktiline ja tõhus valik hulgimüügi-, toitlustus- ja toiduvalmistamistoiminguteks, mis vajavad usaldusväärset mahtu ja paindlikku käsitsemist.