Light Catch Yellowtail Scad

Kerge saagi ümmargune rünnak viitab madala{0}}intensiivsusega püügitoimingute abil püütud ümmargustele kaladele, mille eesmärk on vähendada püüdmise ajal kala mehaanilist pinget. Võrreldes suure-mahuga tööstuslike püüdmismeetoditega, põhjustab see lähenemine tavaliselt vähem füüsilist hõõrdumist, väiksemat tõrjumispinget ja toormaterjali paremat algseisundit enne töötlemist.

Kuna kalade käitlemissurve merel on vähenenud, on tema lihaskude lossimise ajal sageli stabiilsemas füsioloogilises seisundis. See võib aidata parandada välimuse ühtlust ja tasakaalustatumaid kvaliteediomadusi pärast külmutamist, eriti pinna terviklikkuse ja üldise tugevuse osas.

Kommertsturustuses on Light Catch Round Scad üldiselt positsioneeritud ostjatele, kes hindavad tooraine seisukorra järjepidevust ja õrnemat saagikäsitlemist, eriti esmaklassilistel -töötlus- või spetsifikatsioonidele{1}}tundlikel turgudel.