BQF külmutatud triibuline bonito

Blokeeri kiirkülmutatud tahketeks plaatideks, et tagada maksimaalne ladustamise tõhusus ja madalamad saatmiskulud. Mitu tervet kala külmutatakse kokku tihedas plokis, mis sobib ideaalselt suure mahuga kasutajatele, kes sulatavad terveid plaate partiide töötlemiseks. Triibuline bonito on kiiresti ujuv ja koolis käiv kiskja perekonnast Scombridae. Tal puudub ujupõis, ta liigub soojades Indo-Vaikse ookeani pinnavetes ning toitub väikestest kaladest, kalmaaridest ja vähilaadsetest. Täiskasvanud on tavaliselt 50–80 cm ja 2–5 kg. Viljaliha on tihke, sügavpunane ja mõõdukalt õline, pakkudes puhast, jõulist meremaitset – tugevam kui makrell, mahedam kui tõeline bonito. Välkkülmutatud värskuse tipptasemel, et lukustada värv, tekstuur ja toitained. Müüakse terve ringina (lõpude ja roogadeta), pakendatud tavalistesse 10 kg või 20 kg karpidesse. Kulusäästlik ja ruumisäästlik lahendus konservitööstustele, kalajahu tehastele ja hulgitoitlustusteenustele.