Toote parameetrid
|
Külmunud hiiglaslik kalmaari tiib |
|
|
Teaduslik nimi |
Dosidicus gigas |
|
Üldnimetus |
Hiiglaslik kalmaar, Humboldti kalmaar, lendav kalmaar |
|
Saagi päritolu |
FOA 87 (Peruu, Tšiili) |
|
Kalapüügi meetod |
Jigging masinad / Spetsiaalsed kalmaari laevad |
| Toote vorm | Naha-fileed, täielikult puhastatud, kõhred eemaldatud, tiivad lõigatud |
|
Saadaolevad tootevormid |
Üksiku filee kaal: tavaliselt 100-500g, 500-1000g, 1000-2000g |
|
Pakkimisvalikud |
Külmutatud plokk: plokk 2 * 10 kg või 1 * 20 kg, polü-pakendatud kootud kottidesse või karpidesse |
|
Külmutamise meetodid |
BQF |
|
Maksetähtaeg |
TT poolt |
|
Juhtimisaeg |
7 päeva jooksul pärast sissemakset |
|
Päritolu |
Hiina |
|
Aegumiskuupäev |
Kehtib 24 kuud alates valmistamiskuupäevast |
|
Kasutamine |
Laske sellel enne töötlemist loomulikult sulada |
|
Suund |
Enne söömist küpseta kindlasti põhjalikult |
|
Hoida külmutatud temperatuuril -18 kraadi või alla selle |
|
Toote üksikasjad
Külmutatud hiidkalmaari tiib
Hiiglaslik kalmaari tiib on Jaapanis, Koreas ja Tais väga populaarne, kuna selle populaarsus on tihedalt seotud selle loomupäraste eeliste ja kohalike turgude vajadustega. Pärast töötlemist on Dosidicus gigas hõrgu maitsega ja selle hind on palju soodsam kui Todarodes kalmaar või Illex Argentina kalmaar, pakkudes suurepärast kulutasuvust.
Nad on ka rikkad toiteväärtuse poolest: iga 100 grammi kalmaari sisaldab 12,8–18,2 grammi valku, 0,29–0,87 grammi rasva ning rohkelt süsivesikuid ja anorgaanilisi sooli, nagu kaltsium, fosfor ja väävel, mis rahuldavad tarbijate tervisevajadusi. Hiidkalmaari tiib moodustab ligikaudu 10–12% kogu hiidkalmaarist.
Meie eelised
Meie eelis
Täielikud tootmisruumid
Teil on täielikud{0}}protsessi toetavad rajatised, sealhulgas kalalaevad, kaasaegsed töötlemistöökojad, külmahela logistikaseadmed ja rahvusvahelised standardlaod. Meie meeskond teostab regulaarset hooldust ja haldamist, et tagada kõigi linkide stabiilne töö.
Kvaliteetne tooraine
Hiina päritolu kalmaari puhul lõigatakse ja töödeldakse see värskuse säilitamiseks tavaliselt kohe pärast püüdmist; arvestades, et Tšiilist või Peruust pärit kalmaari töötlemine toimub tavaliselt tehastes, kuna need asuvad mere vahetus läheduses.
Ranged kvaliteedikontrolli protseduurid
Sujuv ülekanne kalalaevadelt tehastesse koos rangete kvaliteedikontrollidega, mida rakendatakse töötlemise ja logistika igas etapis, et tagada toote ühtlane kvaliteet.
Lühike tarneaeg
Meie siselogistikameeskonna kaudu saab tavatellimusi õigeaegselt kohale toimetada. Standardtoodete puhul hoiame ka valmis laoseisu, et toetada väikeste tellimuste kiiret kohaletoimetamist.
Laialdane tootmiskogemus
Oleme spetsialiseerunud integreeritud mereandide tarneahela juhtimisele alates kalapüügist kuni ekspordini ja omame rikkalikku kogemust tööstuses.
Ohutu pakkimine
Võtame kasutusele professionaalsed mereannid{0}}külmkettpakendid ja merekõlblikud veokonteinerid, et tagada toodete värske ja puutumatuna püsimine ka pika-transpordi ajal.
Parim{0}}müügijärgne teenindus
Töötlemise, logistika ja turulepääsuga tegeleva tervikliku-majasisese meeskonnaga suudame pakkuda kiiret reageerimist ja usaldusväärset-müügijärgset tuge klientidele kogu maailmas.
Sertifikaadid
Meie ettevõte
CHANG SHION FOODS CO.LTD
1960. aastatel asutatud Changshion Foods Co., Ltd on kõikehõlmav veemajandusettevõte, mis ühendab merepüügi, tootmise töötlemise ja rahvusvahelise kaubanduse. Meie tehas asub Xiangzhi keskses kalasadamas, mis on üks Hiina viiest suurimast kalasadamast, millel on hästi-arenenud kalandus- ja tööstusketid ning mereressursside eelised.
Tehase ja tootmisvõimsus
Tehase pindala on üle 10 000 ruutmeetri ja aastane töötlemisvõimsus on üle 10 000 tonni. Varustatud kodumaiste arenenud sõltumatute tootmis- ja töötlemistöökodadega ning suuremahulise-külmhoonega, saame töödelda ja külmutada 200 tonni veesaadusi päevas ning ladustada kuni 8000 tonni tooteid, mis võimaldab meil tõhusalt rahuldada suuremahulisi-tellimusi.
Kvaliteedi ja ohutuse tagamine
Lähtudes sügavast perekonna kalanduspärandist, järgime kontseptsiooni "Ookeani juured, kvaliteetne tõde". Rakendame rangelt kvaliteedikontrolli vastavalt HACCP ja EL standarditele, kusjuures professionaalne tehniline meeskond jälgib kogu tootmisprotsessi. See tagab, et iga meie tootepartii vastab rahvusvahelistele toiduohutusnõuetele, tarnides ülemaailmsetele klientidele ohutuid ja kvaliteetseid{2}}veetooteid.
Toote omadused ja eelised
Suurepärane Maitse
Dosidicus gigasest töödeldud hiiglaslik kalmaari tiib säilitab hõrgu ja omanäolise maitse, mille{0}}tarbijad erinevatel turgudel hästi vastu võtavad.
Kõrge kulu{0}}efektiivsus
Võrreldes Todarodes kalmaari ja Illex Argentina kalmaaridega on külmutatud hiidkalmaari tiiva hind oluliselt madalam, säilitades samas hea kvaliteedi, pakkudes nii hulgi- kui ka jaemüügis kõrget kulutasuvust.
Mitmekülgne kasutatavus
Sellel on lai valik rakendusi, mis sobivad kasutamiseks kiirnuudlite maitseainetena, aga ka kalmaari salatite, kalmaarisuppide ja muude roogade põhikoostisosadeks, mis vastavad erinevatele toiduainete töötlemise ja söögikohtade vajadustele.
Rikkalik toiteväärtus
See on toitaineterikas, sisaldades 12,8–18,2 grammi valku ja 0,29–0,87 grammi rasva 100 grammi kohta ning rohkelt süsivesikuid ja olulisi anorgaanilisi sooli, nagu kaltsium, fosfor ja väävel, mis vastavad tänapäeva tarbijate tervisenõuetele.
Hea värskuse säilitamine
Hiina{0}}päritolu kalmaari puhul lõigatakse ja töödeldakse see kohe pärast püüdmist; Tšiili ja Peruu{1}}päritolu kalmaari puhul toimub töötlemine lähedal asuvates tehastes, tagades toote värskuse alates toorainest kuni valmistooteni.
Sobiv proportsioon
Hiidkalmaari tiib moodustab ligikaudu 10–12% kogu hiidkalmaarist, mõistliku suuruse ja struktuuriga, mis on mugav edasiseks töötlemiseks ja kasutamiseks.
Toitumisalane teave
Hiiglaslikku kalmaari tiiba iseloomustab kõrge valgu- ja äärmiselt madal rasvasisaldus (<1%), making it an excellent lean protein source. It is also rich in essential minerals such as potassium, sodium, phosphorus, and selenium, and provides beneficial unsaturated fatty acids, including DHA, which support cardiovascular and brain health. Additionally, it contains bioactive free amino acids like proline and taurine, contributing to heart, eye, and brain function.
Portsjoni suurus: 100 g (toores, puhastatud)
|
Toitaine |
Summa |
Märkmed |
|
Kalorid |
54-92 kcal |
Madala kalorsusega, sobib kehakaalu kontrollimiseks |
|
Valk |
12.8-18.2 g |
rikas kõigi asendamatute aminohapete poolest |
|
Paks |
0.29-0.87 g |
Väga madala rasvasisaldusega (alla 1%) |
|
Süsivesikud |
0.3-0.7 g |
Äärmiselt madal |
|
Kolesterool |
44,6-60,6 mg |
Tegelikus koguses mõõdukas väga madala rasvasisalduse tõttu |
|
DHA |
46.83% |
Kõrge osakaal |
Eriti tähelepanuväärne on kalmaarifileede valgusisaldus, mis tagab ligikaudu 30–35 protsenti keskmise täiskasvanu päevasest valguvajadusest ühe 100-grammise portsjoni puhul, minimaalse rasvasisaldusega. Madal süsivesikute sisaldus (tavaliselt 0,5–3,1 grammi 100 grammi kohta) muudab kalmaarifileed sobivaks madala-süsivesikusisaldusega, ketosisaldusega ja diabeetikutele sobivaks dieediks.
Kuum tags: külmutatud hiidkalmaari tiib, Hiina külmutatud hiidkalmaari tiibade tootjad, tarnijad, tehas
