Külmutatud Ark Shelli liha

Meie Frozen Ark Shell Meat on pärit puutumatust, külmast ja saastamata rannikuveest, kus arkikarbid (sugukond Arcidae) küpsevad looduslikult 20–35 meetri sügavustes pehmetes mudakihtides. Iga kest korjatakse käsitsi-kõrgvärskuse tipptasemel, seejärel purustatakse ja ükshaaval kiirkülmutatakse-(IQF) või plokk-külmutatakse, et lukustada loomulik soolane magusus ja kindel, vetruv tekstuur. Lihale on iseloomulik punakas-oranži kuni sügava Burgundia värvus, millel on puhas ookeaniaroom ja rikkalik, soolane umami maitse, mis intensiivistub kergelt küpsetamisel. Ideaalne sashimi, kuuma poti, friikartulite,{9}}aurutatud roogade või mereandide suppide jaoks. Toiteväärtuselt on arkkarbi liha kõrge valgusisaldus (umbes . 18%), madala rasvasisaldusega ning rikas raua, tauriini ja oluliste mineraalide poolest. Pakendatud 250g plokkidesse (16-20 tk või 21-25 tk plokis), 40-60 kotti karbis. Külmutatud säilitamine -18 kraadi juures tagab 24-kuulise säilivusaja. Ideaalne hulgi-, restorani- ja jaemüügiks.