Toote üksikasjad

AAA Frozen Round Scad

Teatud Aasia piirkondades tuntud kui Balang Fish, see väike pelaagiline liik on hinnatud selle intensiivse maitse ja tugeva liha poolest. Puhtatest ookeanivetest, nagu Lõuna-Hiina meri või Vaikne ookean, hangitud kalad külmuvad kiiresti-merrel või lossimisel-, et säilitada nii nende värskus kui ka toiteväärtus.

Välimus:

Sellel kalal on sihvakas värtnakujuline{0}}keha, mille pealiskülg on metallist sinakasroheline ja alumine pool hõbevalge. Igal küljel on näha täpselt määratletud külgjoon. Tavaliselt müüakse seda tervena ning sellest eemaldatakse tavaliselt siseelundid ja lõpused.

Tekstuur ja maitse:

Õlise kalana on selle viljaliha üsna tugev ja helbed kergesti. Maitse on õrn, õrna magususe ja kerge soolasusega,{1}}mida võrreldakse sageli makrelli omaga.