Traalimine Frozen Pacific Saury

Püütud keskveetraalerite poolt Vaikse ookeani põhjaosa toitaineterikastel toitumisaladel, seejärel külmutatud kohe pärast sorteerimist. See meetod tagab järjepideva ja suuremahulise tarne, mis sobib ideaalselt aastaringseks hulgimüügiks ja töötlemiseks. Jaapani köögis tuntud kuisanma, seda peenikest, hõbesinist pelaagilist kala hinnatakse selle erakordselt rikkaliku õlise viljaliha ning puhta, soolase maitse ja peente mõrkjasmagusate nootidega – hooajaline lemmik soolagrillimisel. Traal-külmutuskett säilitab loomuliku õlisisalduse, õrna naha ja kindla, kuid õrna tekstuuri. Tarnitakse terve ringina (pea, saba, siseelundid terved) või soovi korral roogitud. Pakitud ökonoomsesse hulgikarpi või polü-kotti. Usaldusväärne ja kulutõhus valik konservitehadele, külmutatud toiduainete turustajatele ja Aasia toiduturgudele, kes otsivad aastaringselt autentset saurust.