Bulk Frozen Striped Bonito

Suuremahulistes karpides või vastupidavates polü-kottides (10 kg, 20 kg või eritellimusel valmistatud kottides) on see toode mõeldud suuremahulistele ostjatele, kes otsivad madalat ühikuhinda. Kalad külmutatakse lahtise täidisena või väikeste kobaratena, seejärel valatakse otse lahtiselt konteineritesse – ei mingit üksikut pakkimist ega täiendavat käitlemist. Triibuline bonito on kiire, koolis käiv kiskja, mis kuulub Scombridae perekonda. Sellel puudub ujupõis ja ta liigub läbi Indo-Vaikse ookeani soojade pinnavete, toitudes väikestest kaladest, kalmaaridest ja vähilaadsetest. Täiskasvanud isendid kasvavad 50–80 cm ja 2–5 kg, sinakashallil seljal on 6–7 tumedat kaldus triipu. Liha on tihke, sügavpunane ja mõõdukalt rasvane, pakkudes puhta ja julge meremaitset – intensiivsem kui makrell, kuid õrnem kui tõeline bonito. Külmutatud varsti pärast koristamist, et säilitada oluline värskus, tekstuur ja toitained. Pakutakse tervena (lõpude ja roogadeta) või nahaga kaetud fileena. Lihtne, mahule orienteeritud valik konservitehaste, kalajahutehaste, suuremahuliste toitlustusteenuste ja hulgimüügi jaoks.