IQF Frozen Big Eye Scad

Toote üksikasjad

 

 

IQF Frozen Big Eye Scad

 

Avage oma köök Indo{0}}Vaikse ookeani erksatele maitsetele meie Frozen Big Eye Scadi abil (Selar crumenophthalmus). Oleme uhked töötlemisviisi üle, mis kohtleb iga kala väärilise austusega. Kohe pärast saagikoristust puhastatakse iga isend ja külmutatakse kiirelt- – tehnika, mis peatab aja enda, säilitades õrna rakustruktuuri, loomuliku niiskuse ja ürgse ookeani-värske maitse kuni hetkeni, mil otsustate süüa teha. Isegi külmunud olekus pälvib kala tähelepanu: need kuulsalt suured helendavad silmad domineerivad tema näos, samas kui tema keha sirutub välja elegantses aerodünaamilises vormis, mis on kaetud säravate hõbedaste soomustega, mis säravad peaaegu peegelsile{5}}nagu viimistlusega.

Indo{0}}Vaikse ookeani veed on meie püügi ainsaks allikaks ja see päritolu annab teile kõike, mida oodata võib. Need hoovused kannavad rikkalikult looduslikke toitaineid, soodustades mereande, mis on lihtsalt igas mõttes paremad. Võtke näksimist ja saate kohe aru, miks see liik sellist pühendumist nõuab. Liha pakub rahuldavalt tugevat, tugevat närimist, mis ei muutu kunagi pudruks, koos loomuliku magususe ja erakordselt puhta lõpptulemusega. See on lahja, ilma et see oleks kuiv, ja selle neutraalne, kuid maitsekas profiil muudab selle tühjaks lõuendiks, mis on valmis imama mis tahes marinaadi, vürtsisegu või kastet, millest unistate. Kagu-Aasia soojadel rannikutel ei vaja see kala tutvustamist. Filipiinidel sirutavad kohalikud "Matang baka" poole sama tuttavalt nagu teised kana- või veiseliha poole. Vietnamis on "Cá Tráo" nii sügavalt seotud rahvusliku toidukultuuriga, et toidukord ilma selleta tundub puudulik. Need ei ole mööduvad trendid, vaid sajandeid{9}}vanad suhted inimeste ja mere vahel. Meie Frozen Big Eye Scad'iga satub see rikkalik pärand otse teie sügavkülmikusse ja on valmis mängima teie järgmist meeldejäävat einet.

 

Egiptus - "Bagha"

Egiptuse Vahemere rannikul asub Big Eye Scadtäidetud koriandri, küüslaugu, köömnete ja hakitud peterselli lõhnava seguga, seejärel prae pannil-, kuni nahk praguneb ja ürditäidis aurab sees. Aleksandria mereandide restoranides on kalaküpsetatud savinõus tahinikastmega, sidrunimahl ja viilutatud tomatid, mis kerkivad ahjust pulbitsedes ja kuldsed, serveeritakse koos baladi leivaga. Port Saidi kalurid valmistavad lihtsatsayadiyah-stiilis kala, kus filee röstitakse pannil- ja laotakse karamelliseeritud sibula riisipeenrale, niritatakse kalapuljongit vürtsitatud ja röstitud piiniaseemnetega.

Prantsusmaa – "Selar Crumenophthalmus"

Prantsuse Rivieral ilmub Big Eye ScadSoupe de poisson provençale, kus tervet kala hautatakse apteegitilli, porrulauku, apelsinikoore ja safrani niitidega ning seejärel kurnatakse, et saada intensiivse maitsega puljong, mida serveeritakse rouille{0}}krutoonide ja riivitud Gruyère'iga. Korsika kokad valmistavad sedaà la bonifacienne, täitke enne röstimist õõnsus brocciu juustu, piparmündi ja sidrunikoorega, juust sulab naha krõbedades tugevaks viljalihaks. Marseille turgudel on kala lihtsalttolmutatud Provence'i ürtidega ja grillitud viinamarjapistikute kohal, aromaatne suits annab tailihale õrna magususe.

Myanmar – "Nga Kon Kya"

Myanmari Rakhine'i osariigis on Big Eye Scad selle selgrooksnga-pi-daung, kääritatud kalapasta karri, kus kala hautatakse teravas, umami{0}}rikkas ngapi (kalapasta), tamarindi, küüslaugu ja rohelise tšilli kastmes, kuni kaste pakseneb ja kleepub iga helveste külge. Mandalay kodukokad valmistavad selle etteaurutatud banaanilehepakkidessidrunheina, kurkumi ja tilga kookospiimaga – õrn toiduvalmistamisviis, mis annab võimatult õrna viljaliha, mis on rikastatud taimsete aromaatsete ainetega. Yangoni teepoodides on kalapäikese-kuivatatud, hakitud ja friteeritud-krõbedateks helvesteks, seejärel piserdatakse üle mohinga-ikoonilise säga-nuudlisupi-krõmpsuva soolase kattena, mis lisab igale lusikatäiele sügavust.

Kuum tags: iqf külmutatud suurte silmade kärn, Hiina iqf külmutatud suurte silmade kärn, tootjad, tarnijad, tehas